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蓮蓬怎麼吃

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2018-09-14 17:12:59 浏覽: 12799


    蓮蓬想必大家都熟悉,這是營養價值很高的一種植物,很多超市中都有賣整隻的蓮蓬頭,但是很多小夥伴買了蓮蓬之後卻無從下手,不知道該如何吃,接下來小編就來告訴大家。

    首先,我們要知道,蓮蓬綠色的外皮是不能吃的,所以我們要剝去這層皮,而且還要撕掉白肉外邊的一層薄膜,這也是不能吃的,亂吃的話會造成消化不良,嚴重的話會導緻肚子脹痛。

    然後,我們要沿着蓮蓬子的一端,輕輕的把它分成兩半,注意不要撕碎了,這樣會影響蓮蓬子的口感,随後就是中間的綠色小芽,可以拿掉,也可以不拿掉直接吃。

    如果選擇拿掉小芽的話,我們可以泡茶喝,具有清熱去火的功效,如果不拿掉的話,也是可以直接吃,口感還是不錯的。不過蓮蓬最重要的還是蓮蓬子了,也就是大家常說的蓮子。

    蓮子的吃法有很多種,可以直接鮮食,可以當做小水果來使用,還是比較清甜可口的;還可以煲湯喝,這也是最常見的吃法,營養不容易流失;蓮子還可以炒着吃,口味非常獨特。