老年癡呆吃什麼好

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2018-01-16 11:19:55 浏覽: 13835


    預防老年癡呆,應多食用改善血液循環,保持血管柔軟度的食物。下面詳細分享一下老年癡呆的健康飲食。

    歐美國家治療老年癡呆普遍使用銀杏茶。銀杏是兩億年前就存在的植物,有1000年的壽命,藥效自古就得到認可,從3000多年前就開始使用。現在,歐美一些國家從銀杏葉中提取精華用于治療認知症障礙,而且能改善大腦血液循環的作用也得到了認可。

    一般認為銀杏有擴張血管作用,溶解血栓作用,因而可以改善大腦中的女血液循環。雖然沒有與提取的精華相同的強度,但銀杏茶有改善血液循環的功效。在夏季采集,陽光下曬幹,剪斷後保存。準備20克的幹葉,加入600毫升水,煮到一半分量作為一天的量飲用。

    鹹草中富含鍺元素,鍺元素的抗氧化力要超過維生素E,可以自己栽培,是非常容易到手的食品。同樣也富含具有抗氧化力的維生素C以及預防癡呆不可缺少的維生素B12,是防止大腦老化的植物。采集從春季到初夏的鹹草嫩葉,洗淨後在陽光下曬兩天,然後再陰幹,用手搓碎,準備30克,用600毫升水煎到2/3分量後飲用。将嫩葉用作拌青菜或者天婦羅食用也非常有效。

    另外,多食用抗氧化力食物。活性氧會從細胞中奪走電子,造成細胞損傷,而抗氧化物質會将自己的電子輸送給活性氧,因此,可以防止正常的細胞損傷。抗氧化力強的元素有胡蘿蔔素、維生素C和維生素E,在南瓜和菠菜中含有全部這些元素。芋頭、苘蒿、胡蘿蔔等食物中富含胡蘿蔔素。花椰菜和蓮藕、柿子等食物中富含維生素C,鳄梨、谷類和堅果類等食物中富含維生素E。

    還有,磷脂質是一種叫做乙酰膽堿(與認知力和記憶力相關)的神經傳送物質的材料,大豆中富含此物質,豆腐和納豆等豆制品食物易于吸收。蛤仔、蚬、牡蛎、雜魚幹、帶魚、海苔中富含維生素B12,牡蛎、芝麻、雜魚幹、堅果類等食物中富含鋅元素。