無花果的藥膳食譜

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2016-11-05 16:21:41 浏覽: 30250


一、無花果粥

    【原料】

    新鮮無花果10顆,粳米100克,冰糖50克。

    【做法】

    1.将無花果洗淨,粳米淘洗幹淨。

    2.取一瓦罐,放入粳米及500毫升清水,以武火煮沸。

    3.加入無花果、冰糖,改用文火續熬25分鐘粥成即可。

    【用法】

    溫熱食用,每日2次。

    【功效】

    健脾止瀉、清咽消腫,适用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、洩瀉下痢、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、痔血等病症。

二、蜜棗無花果

    【原料】

    新鮮無花果2顆,蜜棗2顆,冰糖20克。

    【做法】

    1.将無花果洗淨,與蜜棗一起放在碗内,隔水炖爛。

    2.冰糖打碎研成細末,調入果泥中,攪拌均勻即可。

    【用法】

    溫熱食用。

    【功效】

    潤肺、止咳、利咽,适用于陰虛幹咳無痰、咽喉疼痛、聲音嘶啞等患者。

三、無花果豬蹄

    【原料】

    幹無花果100克,豬蹄2個(約1000克)、鹽、味精各适量。

    【做法】

    1.将豬蹄去掉皮殼,洗淨,順趾縫剖開。

    2.炒鍋放于火上,加入清水(以能淹沒豬蹄為準)、豬蹄、無花果、鹽,用武火煮。

    3.武火煮沸後,改用文火炖至爛熟,調入味精即成。

    【用法】

    佐餐食用。

    【功效】

    可養血通乳,宜作為婦女産後催乳之用。無病者食之,能強身健體、潤膚美容。