高膽固醇吃什麼好

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2016-09-24 18:59:58 浏覽: 36967


    很多專門的食譜被證明可以降低膽固醇。

    1.DASH食譜:這是一種防止高血壓的飲食途徑。已被證明,降低血壓的同時,能夠降低膽固醇。DASH飲食是高含量的谷物、水果和蔬菜。推薦每天7~8份谷類,8~10份水果和蔬菜,4~5份豆類、堅果和種子。乳制品限制在每天2~3份低脂或脫脂産品。應該每天不多于2份的瘦肉、魚肉或家禽肉(去皮)。富含脂肪的魚,例如鲑魚,被認為對身體特别有益。

    2.地中海飲食:地中海飲食集中手心髒健康和營養,例如Ω-3脂肪酸和抗氧化劑。雖然地中海飲食有35%~45%的高脂肪含量,但大多數脂肪是不飽和脂肪與多元未飽和脂肪。飲食包括橄榄油,可改善胰島素和血糖含量,降低血壓。菜籽油富含Ω-3脂肪酸。避免高脂肪飲食和肉類産品,把魚肉作為蛋白質的主要來源。該飲食非常依賴新鮮水果和蔬菜,包括大量的堅果、豆莢、蠶豆和全麥。每天可享用1至2杯酒,以及大蒜、蔥、草藥和一些季節性食物。

    3.歐尼斯項目:如果打算執行歐尼斯項目(以它的創造者迪安·歐尼斯命名),那需要嚴格地限制飽和脂肪的攝入量。僅僅10%的飲食可以從飽和脂肪中獲取。同時,碳水化合物占飲食的75%。所以,您的大部分飲食将由全麥、豆莢、新鮮水果和蔬菜組成。如果您繼續這個飲食,還需要使用有規律的壓力緩解技巧,每周3次至少90分鐘的鍛煉。吸煙是被禁止的,同時,每天消耗的酒精不能在50ml以上。

    4.TLC飲食:這種飲食集中在低飽和脂肪與低膽固醇食物上。飽和脂肪含量低的食物包括無皮家禽、全麥、瘦肉、魚肉、脫脂或1%脂肪含量的乳制品、水果和蔬菜。限制全脂乳制品、内髒、蛋黃的食用。可溶性纖維的良好來源包括橘子、梨子、甘藍、胡蘿蔔、幹豌豆、豆莢和燕麥。如果選擇這個飲食,那麼隻有不到7%的卡路裡來自飽和脂肪。應該每天隻攝取200mg膽固醇。這種飲食包括更高含量的可溶性纖維和食物,包括植物性固醇酯化物(自然産生的物質被認為能夠減少來自内髒的膽固醇的吸收)。

高膽固醇食譜

    除了上面的食譜對治療高膽固醇有好處外,還有以下具體的幾種食物也适合高膽固醇患者食用。

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