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咖啡的好處與壞處

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-03-11 13:41:04 浏覽: 63934



    咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦,卻有一種特殊的香氣,是西方人的主要飲料之一。它原産于非洲熱帶地區,如今在中國雲南、廣東等省亦有栽培,其種子稱“咖啡豆”,炒熟研粉可作飲料,即咖啡。

    咖啡主要含有咖啡因、蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分。

    咖啡性溫,味甘苦,具有強心,利尿、興奮、提神醒腦之功效。咖啡中含有咖啡因,有刺激中樞神經、促進肝糖原分解、升高血糖的功能。适量飲用可使人暫時精力旺盛、思維敏捷。運動後飲用,有消除疲勞、恢複體力、振奮精神之功效。淡咖啡能養肝,對保護肝髒有一定的作用,而且有較好的解酒效果。

    在飲食方面,神疲乏力、精神萎靡不振、嗜睡多睡以及春困時适宜飲用;也适宜患有肺氣腫、肺原性心髒病、慢性支氣管炎等病症者以及酒醉者飲用。

    喝咖啡也有一些忌食原則的。患有冠心病、胃病、消化道潰瘍等病症者不宜食用;孕婦、失眠者或臨睡覺之前不宜飲用。

    此外,在飲咖啡時不宜過多地吃蛋糕、糖果等高糖食物;不宜邊喝咖啡邊吸煙,咖啡因和香煙中的尼古丁等易使身體中的某些組織産生變異,甚至導緻癌細胞的産生。

    不宜放糖過多,糖進入人體後迅速分解,會造成血糖迅速升高,而又很快降低,一旦血糖過低,會出現心悸、頭暈、嗜睡等低血糖症狀。

    不宜濃度過高,濃度過高的咖啡可導緻心跳加快,血壓明顯上升,并出現緊張不安、焦燥、耳鳴等異常現象。

    在服用痢特靈、異煙肼等單胺氧化酶抑制劑後,不宜再飲用咖啡,否則容易出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛、頭暈、心律失常等症狀。

    另外,想要小孩的夫妻也要注意, 可參考菜瓢谷之前的這篇文章,想要孩子的夫妻不宜喝咖啡