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丹參的功效與作用及食用禁忌

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-02-19 10:45:04 浏覽: 87397



【别名】
    赤參、紅丹參、紫丹參。

【注解】
    丹參為多年生草本植物,為唇形科鼠尾草屬植物丹參的幹燥根及根莖。丹參具有養血安神的功效,是活血補血的傳統藥材之一。

【化學性狀】
    丹參味苦,性微寒,以根供藥用,含有丹參酮、異丹參酮、鼠尾草酚、丹參酚、丹參酸甲酯、丹參新酮、原兒茶酫、原兒茶酸、β-乳酸、維生素E等成分。

【藥性功效】
    丹參具有活血散淤、消腫止血、消炎止痛、調經止痛、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血狀況、降低血壓、安神靜心、降血糖和抗菌等功效,對月經不調、經閉痛經、血行不暢、跌打損傷、瘡瘍腫痛、心煩失眠、心絞痛等病症有一定的療效。
    近代的醫學實驗證明,丹參還具有抗血小闆凝聚、降低血液黏度及調節内外凝血系統的功能,是一種安全又可靠的治療心髒血管疾病的天然中藥

【忌食】
    丹參以表色呈紅色且帶油浸樣,根條粗壯、纖維少、斷面厚實、氣味重者為佳,用于滋補一般每次3~5克即可。
    丹參忌與等酸性食物同食,醋味甘酸、性溫,凡酸味之物,多屬溫熱之性,而丹參性微寒,能活血化淤,擴張血管,二者功用不和,故忌同食。
    丹參忌與羊肝同食,羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羟基氧發生反應而形成絡合物,從而使藥效降低,故服丹參時忌食羊肝。
    此外,丹參也忌與、藜蘆、牛奶同食。